Nákupný košík
Cena spolu:  
0.00 €
výsledkov

Mixéry a šľahače


V širokej ponuke na trhu sú k dispozícii viaceré typy mixérov. Preto si pred kúpou si preto ujasnite, čo všetko od mixéra očakávate. Od vašich očakávaní bude závisieť typ zakúpeného mixéra, jeho výkon, objem nádoby a funkcie. K mnohým produktom je možné dokúpiť nádoby na mixovanie a uskladnenie jedál, miešacie nádoby a metly na šľahanie.Ak sa vám totiž zažiada iba príležitostný smoothie drink, je pre vás zbytočné kupovať veľký a komplexný stolový mixér s množstvom funkcií.






***
Typ mixérov

***


Tyčové / ponorné mixéry

Sú určené na ponorné mixovanie a sú charakteristické predovšetkým jednoduchosťou používania. Pri práci s nimi je nutné neustále držať stlačený bezpečnostný spínač aj to však prerušovane, nakoľko hrozí prehriatie motorčeka. K niektorým typom pripojíte nástavec s miskou so sekáčikmi a tyčový mixér sa za chvíľku premení na zjednodušený stolný mixér.

*blok*

*8*

  • sú vhodné na prípravu krémových polievok, omáčok a detskej výživy

  • jednoduché použitie a údržba

  • malé rozmery a nízka hmotnosť

  • príkon by nemal byť nižší ako 150 W

  • nevhodný pre dlhšie mixovanie - po celú dobu mixovania je potrebné držať bezpečnostný spínač

  • nižší výkon

  • nie je určený na dlhšiu prevádzku kvôli prehrievaniu

  • plastové modely majú kratšiu životnosť, plastová noha sa skôr opotrebuje a teplom sa môže aj deformovať

    • kovová konštrukcia je oveľa odolnejšia a možno ju ponoriť aj do horúcich nápojov

*/*

*4* */*

*4* */*

*/*

Stolné mixéry

Multifunkčné kuchynské spotrebiče. Majú dostatočne veľkú nádobu zo skla alebo plastu, v ktorej sa suroviny mixujú. Plastové nádoby sú lacnejšie a odolnejšie proti rozbitiu. Sklené nádoby neprenášajú pachy a chute z predchádzajúcich pripravovaných jedál, sú menej náchylné na poškriabanie. Ich vyššia hmotnosť sťažuje manipuláciu s mixérom. Stolný mixér vyberajte vždy podľa výkonu, vďaka nemu vydrží intenzívnu záťaž po dlhšiu dobu.

*blok*

*8*

  • univerzálne využitie - zvládnu rozmixovať ovocie, zeleninu. príprava polievok, omáčok aj liateho cesta

  • pri dostatočnom príkone a počte otáčok zvládnu aj drvenie ľadu a prípravu zmrzliny.

  • prepínač rýchlostí, zvládnu aj dlhé mixovanie

  • plynulý chod bez nutnosti držania bezpečnostného spínača

  • vyššia hlučnosť a spotreba

  • menej skladnejší ako ostatné typy

  • nevýhodou je horšia umývatelnosť, ktorá súvisí s ich veľkosťou

  • sú zložitejšie na zostavovanie

*/*

*4* */*

*/*

Ručné šľahače

Ideálne na prípravu cesta a na šľahanie, využívajú na prácu odnímateľné metličky. Ak sa chystáte tento typ používať predovšetkým na prípravu ciest, je vhodné si ho zaobstarať aj s misou a držiakom. Prístroj tak rovnomerne šľahá a miesenie za vás bez potreby držania. Prepracovanejšie modely však ponúkajú aj prídavné mixovacie nádoby s nadstavcami na sekanie.

*blok*

*8*

  • v základnom vybavení sú metličky a háky na miesenie

  • možnosť dokúpenia príslušenstva

  • rýchla a jednoduchá manipulácia

  • bezproblémové čistenie a údržba

  • regulácia otáčok a často aj spätný chod

  • relatívne nízka obstarávacia cena

  • bez misy s držiakom nutnosť stáleho držania

  • nižší výkon a riziko prehriatia pri dlhšom používaní

*/*

*4* */*

*/*

Smoothie mixéry

Určené na prípravu hustých ovocných a zeleninových štiav. V porovnaní s klasickými stolovými mixérmi sú o čosi menšie a majú štíhlejšie telo, v zásadných špecifikách sa však nelíšia. Ak plánujete robiť smoothies aj z tvrdšieho ovocia a zeleniny (prípadne mrazeného), určite vyberajte prístroj s príkonom vyšším než 400 W.

*blok*

*8*

  • kompaktné rozmery, jednoduchá obsluha a ovládanie

  • mixovaciu nádobu využijete aj ako prenosnú fľašu (má objem cca. 1 l)

  • sú jednoúčelové, využijete ich len na smoothie a mixovanie koktejlov

  • k mixovaniu zmrznutých potravín treba vyšší výkon

*/*

*4* */*

*/*

Nutričné mixéry

Od smoothie mixéra líšia spôsobom mixovania, celkovým vyhotovením a vyšším výkonom cca. 1000 W. Sekacie nože sú špeciálne prispôsobené na mixovanie tvrdých zložiek. Počas mixovania sa neničia mikronutrienty, ktoré sú obsiahnuté v potravinách a zároveň z potravín dostanete viac dôležitých vitamínov, enzýmov a minerálnych látok.

*blok*

*8*

  • pri spracovaní sa neničia mikronutrienty

  • dokážu mixovaním zo surovín získať maximum výživných látok

  • vysoký výkon spracuje aj orechy, semienka a obilniny

  • hlučnosť pri mixovaní

  • vyššia obstarávacia cena

*/*

*4* */*

*/*

Sekáčiky a drviče

Ide o menšie kompaktné mixéry s nádobou s objemom cca. 500 ml. Sú vhodné na spracovanie potravín, drviče zvládnu rýchlo a efektívne rozdrviť ľad.

Na sekanie ovocia a zeleniny stačí spotrebič s príkonom okolo 100 W, na drvenie ľadu a tvrdých potravín je potrebný príkon približne 300 W.

*blok*

*8*

  • vhodné k nasekaniu cibule, cesnaku a byliniek na prípravu pesta

  • spracujú aj tvrdé plody ako orechy a semienka

  • vhodné na mletie korenín

  • menšia nádoba , spracujú len malé množstvo surovín naraz

  • vyššia hlučnosť

*/*

*4* */*

*/*






***
Príkon / výkon mixéra

***

Príkon mixéra rozhoduje o jeho kvalite. Čím je príkon vyšší, tým je mixér lepší. Má stabilný výkon, nezadrháva, nepotrebuje prestávky a naseká aj tvrdé suroviny. n majú Najmenší príkon majú tyčové mixéry - vystačia s príkonom nad 150 W. Najvyšší príkon až 1000 W majú stolové mixéry. V princípe platí, že vyšší príkon súvisí nielen s vyššou spotrebou energie, ale predovšetkým s lepšími mixovacími vlastnosťami – výkonom.


Príkon sa líši podľa jednotlivých typov.

  • Príkon aspoň 150 W – tyčové mixéry majú obvykle príkon 150 W alebo viac. S takýmto nízkym príkonom si vystačíte na mixovanie mäkších potravín, ako sú napríklad jahody alebo banán. Je vhodný predovšetkým pre nenáročných používateľov, ktorí plánujú produkt používať len výnimočne.

  • Príkon aspoň 300 W – zvládnete rozmixovať aj polievky. Vystačí vám teda na základné použitie. Stále je to však pomerne nízka hodnota. Odporúčame ho teda skôr takým používateľom, ktorí chcú mixér používať iba z času na čas.

  • Príkon aspoň 600 W – Tento príkon je ideálny v prípade, že mixér budete používať často a na rôzne pokrmy. Vyšší príkon by vám mal zaručiť, že sa mixér ľahko neprehreje a rozmixujete s ním aj tvrdšie potraviny. Ak patríte medzi náročnejších používateľov, voľte taký mixér, ktorý má príkon bude dosahovať 1 000 W.






***
Počet otáčok a rýchlosť

***

Počet otáčok je parameter, ktorý vás informuje o tom, za akú dlhú dobu mixér potraviny alebo suroviny rozdrví. Udáva, koľkokrát sa mixovacia čepeľ otočí za minútu. Čím rýchlejšie mixér pracuje, tým je pokrm skôr spracovaný a môžete si tiež zvoliť, či chcete mixovať nahrubo, alebo potrebujete jemnú nadýchanú štruktúru. Na šľahanie vám stačí 1 000 otáčok za minútu, ale na orechy, semienka alebo ľadovú drť budete potrebovať aspoň 20 000 ot./min.

Rýchlosť mixovania možno nastavovať plynule alebo po stupňoch plynulú reguláciu otáčok, preto sa vždy zaujímajte o najvyššiu hodnotu. Väčšina mixérov a šľahačov ponúka 3 a viac rýchlostí, najvyššia rýchlosť býva označená “turbo”.






***
Materiál mixéra

***

Pri kúpe sa informujte o kvalite materiálu mixovacích nožov, nádoby aj tela mixéru. Nože by mali byť vyrobené z nerezovej ocele, nože nutričného mixéru by mali byť pokryté titánovou vrstvou. Pre dlhú životnosť je dôležitý aj materiál tela, malo by byť vyrobené z odolného tvrdeného plastu alebo nerezovej ocele. Tie isté materiály sa používajú aj pri výrobe nádob. Vo všeobecnosti platí, že nádoby z nerezovej ocele sú odolnejšie. Kvôli priehľadnosti a lepšej viditeľnosti odmerky objemu sú naopak výhodnejšie nádoby z priehľadného plastu alebo skla. Výhodou je, ak sú označené stupnicou.






***
Dĺžka prívodného kábla

***

Podľa umiestnenia zásuviek v kuchyni vyberajte aj dĺžku prívodného kábla, či dosiahne dostatočne ďaleko na miesto, ktoré vám vyhovuje na mixovanie. Minimálna dĺžka prívodného kábla by mala byť 1,5 m. Niektoré modely majú skrútený kábel, ktorý sa v prípade potreby natiahne.






***
Objem nádoby na mixovanie

***

Veľkosť nádoby vyberajte podľa toho, pre koľko osôb budete jedlo pripravovať. Mixovacie nádoby sa vyrábajú s veľkosťou od 0,4 po 2,5 l. Objem 0,7 l je vhodný na koktail či smoothie pre 1 osobu. Pre viac osôb, siahnite radšej po veľkosti nádoby minimálne 1 l.

TIP : Vždy je lepšie mať väčšiu nádobu, v ktorej pripravíte aj menšie množstvo než naopak.






***
Hlučnosť mixéra

***

Kuchynské mixéry patria medzi hlučnejšie spotrebiče. Hlučnosť stolového mixéra môže pohybovať v rozmedzí 80- 90 dB. Hluk spôsobuje nielen rotácia motora, ale aj vibrácie pri spracovaní tvrdých surovín. Výhodou je, že máte zapnutý prístroj len chvíľku, takže tento parameter nie je taký dôležitý a pri výbere sa naň nemusíte zameriavať.

TIP : Ak by vám takáto hlučnosť prekážala, na trhu nájdete aj tzv. silent mixéry. Pri týchto modeloch dosahuje hlučnosť maximálne 72 dB.






***
Bezpečnosť

***
  • Bezpečnostná poistka zabráni spusteniu prístroja, ak nie je nádoba alebo veko na mixovacej nádobe správne nasadené.

  • Bezpečnosť práce a stabilitu zvyšujú protišmykové nožičky alebo prísavky. Pri vysokých otáčkach je potrebné mixér pridržiavať, pretože má tendenciu “cestovať”. Čím bude prístroj robustnejší, tým bude jeho stabilita lepšia.

  • Poistka proti prehriatiu spotrebič vypne, ak sa motor počas chodu začal prehrievať.

  • Neprekračujte maximálnu dĺžku nepretržitej prevádzky stanovenú výrobcom.

  • Nikdy nenechajte obsluhu mixéra na deťoch






***
Príslušenstvo

***

Niektoré mixéry sa dodávajú úplne bez príslušenstva, iné disponujú bohatým počtom nadstavcov a mixovacích nádob. Nadstavce na šľahanie, drvenie a ďalšie činnosti potom pokryjú prácu niekoľkých typov mixérov a šetria miesto v kuchyni.


  • Sekáčik – ak od mixéra požadujete aj možnosť sekať rôznu zeleninu, bylinky alebo oriešky na malé kúsky, potom potrebujete sekáčik, teda špeciálny nôž na sekanie.

  • Šľahač – mixér je síce primárne na mixovanie, ale so správnym príslušenstvom zvládnete aj vyšľahať šľahačku alebo sneh z bielkov. Mnoho výrobcov k svojim produktom ponúka aj špeciálny nástavec v podobe šľahacej metly, ktorý vám túto funkciu umožní.

  • Vtláčadlo- umožní počas procesu mixovania posúvať suroviny do záberu nožov.

  • Držiak a nástavce – uľahčujú uskladnenie prístroja a jeho doplnkov.

  • Food procesor – väčšia nádoba s niekoľkými vymeniteľnými strúhacími nástavcami a nožmi. Môžete tak pripraviť strúhanú zeleninu na šalát alebo napríklad nastrúhať syr.





***
Dôležité funkcie mixéra

***
  • Regulácia rýchlosti -užitočná funkcia, môžete totiž začať mixovať suroviny najprv pomaly a potom pridávať rýchlosť. Navyše, každá potravina potrebuje inú rýchlosť. Niektoré mixéry ponúkajú dokonca až dvadsať stupňov rýchlostí.

  • Automatické vypnutie- umožňuje nastaviť dobu mixovania, po ktorej sa prístroj sám vypne.

  • Pulzná funkcia (turbo) - vhodná na mixovanie veľmi tvrdých surovín, alebo v prípade keď chcete mixovanie čo najviac urýchliť.

  • Indukčný ohrev- umožňuje ohrev polievok a omáčok priamo v mixéri.





***
Údržba a správne čistenie

***

Po každom použití je potrebné podľa pokynov výrobcu mixér rozobrať a dobre umyť. V návode sa dočítate, či a ktoré časti sa môžu umývať v umývačke. Kovové časti nezabudnite dobre vysušiť. Ak plánujete mixér používať dennodenne, je dôležité, aby sa ľahko rozoberal a zase skladal. Pri výbere zohľadnite aj techniku rozoberania jeho častí. Ideálne je, ak z modelu môžete ľahko odňať mixovacie nože.Je vhodné, aby aj nože boli umývateľné.


  • Dôležité je správne vysúšanie nástavcov, aby nedošlo k hrdzaveniu alebo zaneseniu prístroja.

  • Po vybratí z umývačky skontrolujte, či sú dokonale suché

  • Na umývanie mixéra nepoužívajte saponáty. Stolný mixér napríklad skvele vyčistí obyčajná jedlá sóda. Nalejte horúcu vodu zhruba do polovice nádoby, pridajte tri lyžice jedlej sódy, zapnite mixér na najvyššiu rýchlosť a aspoň minútu mixujte. Všetky škvrny a nečistoty sa rozpustia a váš kuchynský pomocník bude žiariť čistotou. Ďalším všestranným čističom mixérov je napríklad jablčný ocot alebo bielidlo, ktoré ich zároveň aj dezinfikuje.

  • Na ručné čistenie používajte penovú hubku alebo utierku z mikrovlákien, ktoré nepoškriabu steny nádoby.


Životnosť elektrospotrebiča predĺžite tak, že ho nebudete zbytočne preťažovať, preto je dôležitý príkon. Mixujte len suroviny, pre ktoré je prístroj určený. Neprekračujte maximálnu dĺžku nepretržitej prevádzky stanovenú výrobcom.

Nemenej dôležité je správne vysušenie nástavcov. V prípade zlého vysušenia môže dôjsť k hrdzaveniu, zaneseniu prístroja a jeho následnému poškodeniu.





***
Tipy na záver

***
  • Dá sa mixér dobre a ľahko rozobrať? Bude sa vám lepšie čistiť.

  • Ako sa vám drží v ruke? S pogumavonou rukoväťou bude mixovanie s tyčovým mixérom istejšie.

  • Kábel dosiahne tam, kde potrebujete a pri varení vám zbytočne nezavadzia? Jeho dĺžka sa pohybuje od 1 až po 1,8 metra. Ako ďaleko máte elektrickú zásuvku?

  • Maximálna hodnota otáčok za minútu je uvedená na každom mixéri a spolu s príkonom patrí medzi smerodajné parametre, ktorých by ste sa pri výbere mali držať

  • Aby mixér dlho a dobre slúžil, nesmiete ho preťažovať. Pri výbere teda naozaj nepodceňujte príkon spotrebiča a mixujte v ňom len tie potraviny, na ktoré je určený.



Návrat hore