Biela technika | Veľké spotrebiče | Rúry na pečenie
výsledkov
Rúry na pečenie
Vyberte si typy funkcií, ktoré pre vás budú praktické v každodennom živote. Následne zvoľte typ rúry – rúra s ventilátorom, teplovzdušná rúra, multifunkčná rúra alebo rúra s naprogramovanými receptmi. Nezabudnite vziať do úvahy aj veľkosť svojej kuchyne a počet osôb, pre ktoré zvyčajne varíte.
***
Umiestnenie rúry na pečenie
***
Pri plánovaní kuchyne a rozmiestnení spotrebičov odporúčame umiestniť hornú hranu vstavanej rúry približne do výšky očí. Vďaka tomu sa nebudete musieť do rúry skláňať a budete mať dokonalý prehľad o priebehu pečenia.
Vstavané rúry zaberajú menej miesta a sú súčasťou kuchynskej linky a tvoria kompaktný dizajnový celok. Môžete si vybrať, či ju umiestnite pod pracovnú dosku alebo prakticky vo výške očí.Môžu mať dvierka otvárajúce sa vertikálne, či horizontálne.
Voľne stojace rúry môžete kombinovať s rôznym typom varnej dosky (plynovou, sklokeramickou doskou alebo s elektrickou indukciou). Výhodou je jednoduchá a rýchla inštalácia a tiež fakt, že tento typ rúry môžete premiestňovať podľa potreby. Špeciálnym typom voľne stojacich rúr sú tiež stolové minirúry.
TIP : Väčšina modelov vstavaných rúr sa vyrába v štandardizovaných rozmeroch a v prípade potreby je možné vymeniť bez problémov za nový model. V závislosti na objeme sú v ponuke rúry so štandardnými rozmermi 60 × 60 cm. Výnimkou sú kompaktné rúry, ktoré majú nižšiu výšku, teda ide o rozmery 60 × 45 cm a sú vhodné do menších domácností, prípadne tam, kde sa tento typ spotrebiča nepoužíva často.Pri voľne stojacej rúre s varnou doskou počítajte so šírkou 50 - 60 cm.
Plynové rúry na pečenie
plyn je veľmi účinný, takže plynové rúry majú tendenciu veľmi rýchlo sa ohriať
nutnosť zabezpečenia prívodu plynu
pečenie nie je úplne rovnomerné, pretože teplo je vedené zo spodnej časti
menej vysušujú – tento typ rúr má tiež tendenciu byť vlhší ako elektrická rúra, vlhšie prostredie však zabraňuje vytvoreniu chrumkavej kôrky
regulácia teploty sa pohybuje v rozmedzí 150 °C až 260 °C
nižšia kúpna cena
nevýhodou je zložitejšie nastavenie teploty, teplota rúry môže kolísať a celkový ohrev je často menej vyrovnaný
menší komfort pečenia - rôznymi trikmi ako je napr. pravidelné otáčanie plechu, aby sa všetky časti pokrmu opiekli rovnomerne
Elektrické rúry na pečenie
väčší výber modelov s mnohými možnosťami pečenia v rôznom dizajne a cenových hladinách
sú oproti plynovým vyhľadávanejšie pre svoje výborné vlastnosti
sú ľahko ovládateľné a nastavenie teploty sa pohybuje v rozmedzí od 35 °C do 300 °C
hlavnou súčasťou je spodné a horné ohrevné teleso. Niektoré modely majú v sebe zabudované ventilátory, vďaka ktorým sa na požadovanú teplotu dostanú rýchlo a rovnomerne
ponúkajú viac typov ohrevu, vrátane teplovzduchu, pary či grilovania
väčší komfort pečenia - ľahšie ustráži celkový proces pečenia vďaka rovnomernej distribúcii tepla
vysušujú viac, spaľovanie elektriny totiž neprodukuje vlhkosť
vyššia obstarávacia cena ako u plynových rúr
Teplovzdušné rúry
pečú rovnomerne na viacerých úrovniach naraz
vďaka výkonnému ventilátoru horúci vzduch cirkuluje rovnomerne
pečenie dvoch a viacerých rôznych jedál naraz, vône a chute sa medzi jednotlivými vrstvami nemiešajú
rúry bez kruhového výhrevného telesa horúci vzduch len rozháňajú
patria k používateľsky najobľúbenejšiemu typu
úsporná prevádzka s efektívnym využitím energie
Multifunkčné rúry na pečenie
na rozdiel od teplovzdušnej rúry má naviac kruhové vyhrievacie teleso okolo ventilátora
nadštandardný počet funkcií a moderný systém ovládania
obvykle zahŕňa horný a spodný ohrev, gril a ventilátor. Tieto zdroje tepla umožňujú variť samostatne alebo v kombinácii.
často majú aj funkciu rozmrazovania
nevýhodou je vyššia obstarávacia cena
Parné rúry
pri príprave jedla sa nepoužíva žiadny tuk, len čistá voda
para umožňuje zdravšiu prípravu jedál a vylepší chuť pokrmu, potraviny si zachovávajú všetky dôležité živiny a vitamíny
používať ju môžete na zdravú prípravu zeleniny, rozmrazovanie, zaváranie, či sterilizovanie
jedlo pripravené na pare sa však môže na konci cyklu varenia ešte mierne dogrilovať
tento typ rúry však nenahrádza klasickú rúru, nepripravíte v nej grilované špeciality, ani koláč
funkciu pary možno v prípade potreby vypnúť
spotreba parnej rúry je dokonca o niečo nižšia ako pri klasických elektrických rúrach
nevýhodou je vyššia obstarávacia cena
Rúry s mikrovlnným ohrevom
multifunkčné rúry spájajú výhody rúry na pečenie a mikrovlnnej rúry
jedlo šetrne rozmrazí a ohreje bez straty štruktúry a chuti
nevýhodou je vyššia obstarávacia cena
Stolové minirúry
samostatne stojace minirúry, ideálne riešenie do veľmi malých kuchýň, kde by umiestnenie klasickej rúry nebolo možné
vhodné na príležitostné pečenie a pre nenáročných používateľov
možnosť kombinácie s varnými platničkami
kompaktné rozmery a jednoduchá inštalácia
ponúkajú uspokojivý výber užitočných funkcií
***
Energetická trieda, spotreba a príkon
***
Energetická trieda označuje zaradenie do skupiny podľa energetickej náročnosti prevádzky spotrebiča. Pre jednoduchší výber slúži energetický štítok, ktorým je povinne označená každá rúra. V súčasnosti sa vyrábajú vstavané rúry v triedach A, A + a A + +.
Spotreba sa udáva pri bežnom pečení v kWh, pri plynových rúrach taktiež v MJ. Maximálny príkon, maximálne množstvo elektriny, ktoré môže rúra v danom okamihu odobrať zo siete. Dôležitý údaj pri výbere ističa, na ktorý bude trúba pripojená.
***
Kapacita rúry (objem)
***
Pri kúpe rúry dbajte na to, aby mala dostatočný objem pre všetkých členov rodiny.
Objem rúry | Počet členov v domácnosti Frekvencia využitia |
Max. 45 litrov | 1 – 2 bežné využitie |
45 – 70 litrov | 3 – 4 nižšia frekvencia užívania |
Viac ako 70 litrov | 4 a viac v prípade častého používania |
TIP : Objem rúry sa priamo úmerne premieta do rýchlosti prípravy jedla. Menší objem sa rýchlejšie, a teda i lacnejšie vyhreje, v rúre s väčším objemom však pripravíte naraz i niekoľko chodové menu, či upečiete objemnejšie jedlá.
***
Programy rúr na pečenie
***
Klasické pečenie - ohrev spodným aj horným telesom, ideálne na pečenie múčnych jedál a mäsa.
Teplovzdušné pečenie - ohrev kruhovým teleso za spoluúčasti ventilátora, teplota v rúre je výborne rozložená, pokrm rovnomerne prepečený.
Pečenie v pare - umožňuje zdravšiu prípravu jedál a vylepší chuť pokrmu. Potraviny, hlavne zelenina si zachovávajú všetky dôležité živiny a vitamíny.
Spodný ohrev - na pečenie koláčov, na dopekanie a na zaváranie.
3D pečenie - je viacúrovňové pečenie, kedy možno piecť zároveň viac pokrmov bez miešania chutí a vôní.
Gril - na grilovanie mäsa a na opekanie chleba.
Infrapečenie – využijete najmä pri pečení mäsa, ktoré sa v podstate ugriluje za pomoci ventilátora.
Rozmrazovanie - vďaka tejto funkcii môžete rúru využívať aj na rýchle rozmrazovanie potravín.
3D ohrev - funkcia u vyšších modelov rúr, kedy sa aktivujú sa všetky výhrevné telesá + ventilátor pre rovnomerné pečenie), horúci vzduch, parné pečenie, samočistenie pri vysokej teplote.
Keep warm - udržovanie optimálnej teploty, vďaka ktorému jedlo vydrží teplé, aj keď ho nebudete podávať okamžite. Poslúži taktiež na predhriatie tanierov.
Jet – bleskové predhriatie rúry.
***
Doplnkové funkcie a vybavenie
***
Digitálny displej - digitálne ovládacie prvky umožňujú prehľadné nastavenie funkcií, digitálny displej často zobrazuje aj hodiny.
Tepelná ochrana dvierok - viacvrstvové sklo dvierok slúži ako bezpečnostný prvok, ktorý zabraňuje popáleniu. Vďaka využitiu dvoj alebo trojvrstvového skla sa dvere rúry ohrejú maximálne na 70 °C, resp. na 55 °C.
Odnímateľné sklenené panely na dvierkach – pre ľahké a bezpečné čistenie aj na ťažko dostupných miestach.
Skryté ovládacie prvky – všetky vysunuté tlačidlá a gombíky sa pri nepoužívaní schovajú do panela. Výsledkom je elegantný hladký vzhľad.
Osvetlenie rúry - integrované osvetlenie, umožní aby ste pri každej kontrole jedla nemuseli zbytočne otvárať dvierka, by malo byť samozrejmosťou.
Teplotná sonda -sa zapichne do pokrmu a meria presnú teplotu vo vnútri, ideálne pre dokonalé pečenie mäsa.Sonda pritom pri inteligentných rúrach dokonca komunikuje s prednastaviteľnými programami a tak sa vlastne mäso pečie samé. Ak sa dosiahne požadovaná teplota, zvuková signalizácia vás na to upozorní.
Funkcia Smart- umožňuje ovládanie rúry a kontrolu procesu pečenia pomocou smartfónu a aplikácií.
Detská poistka- dôležitý bezpečnostný prvok v domácnostiach s deťmi.
Teleskopické výsuvné rošty- uľahčujú bezpečnú manipuláciu s horúcimi plechmi.
***
Údržba a čistenie
***
Rúru by ste mali po každom pečení vyvetrať, prípadne očistiť mokrou handričkou. Dôležité je pravidelné čistenie od mastnoty a usadenín, ktoré predchádza možným poruchám. Ak sa chcete vyhnúť pracnému čisteniu, vyberte si rúru s funkciou samočistenia. Niektoré modely ponúkajú možnosť výberu kratších alebo dlhších čistiacich cyklov v závislosti od toho, nakoľko je rúra znečistená. V súčasnosti poznáme tri druhy samočistenia, ktoré fungujú na princípe pyrolýzy, parného čistenia alebo katalýzy.
Pyrolýza - momentálne najúčinnejší spôsob čistenia. Program zahreje rúru na 500 °C a spáli všetky nečistoty, ktoré po ukončení programu jednoducho utriete. Dvierka však pri takomto čistení treba uzamknúť a poriadne izolovať.
+ nižšia náročnosť na priebežné čistenie
+ sám udržuje povrch
- obmedzená životnosť
- nečistoty sa môžu dostať aj za steny
Aquaclean - parné čistenie - po zahriatí rúry sa začne voda odparovať a zmäkčí zvyšky spáleného jedla, ktoré následne ľahšie odstránite. Výsledky sú viditeľné na celom povrchu vo vnútri rúry a taktiež na plechoch či pekáčoch.
+ niektoré rúry ponúkajú viac ako jeden čistiaci program
+ jednoducho utriete suchou handrou
- možný dym a zápach
- dlhšia doba zahrievania
Katalýza - katalycké perforované vložky po stenách sú vyrobené z mikroporézneho smaltovaného materiálu, ktorý na sebe sám spáli zvyšky tuku a mastnoty. Ich životnosť je však obmedzená a po niekoľkých rokoch je nutné ich vymeniť.
+ ekologický spôsob čistenia
+ bez chemického prípravku
- neúčinné na porézny alebo nerovný povrch
- dlhšia doba zahrievania
TIP : Hoci tvrdené sklo je veľmi tepluvzdorné, je krehké a malé trhliny, ktoré nie sú viditeľné voľným okom, môžu časom rásť a môžu spôsobiť rozbitie skla. Tiež sa vyhýbajte drhnutiu alebo používaniu abrazívnych chemikálií na skle. Odmastenie môže spôsobiť mierne škrabance, ktoré narušia sklo, čo by mohlo viesť k jeho rozbitiu.
Prihlásenie
Presmerovanie do eshopu
Spracovávanie