Kempingový riad

Správny kuchynský riad na kemping pomôže s prípravou jedla v kempoch aj vo voľnej prírode. Vzhľadom k prostrediu, kde bude využívané by teda pri výbere mala byť zohľadnená predovšetkým hmotnosť a rozmery, ktoré by mali byť kompaktné

Kempingová sada riadov - kastróliky, taniere, hrnčeky, príbory, ktoré je možné skladať do jednej sady, z materiálov, ktoré nepodliehajú poškodeniu (plast, nerez, titán, hliník s povrchovou úpravou). Súpravy riadu sú najčastejšie pre 1-2 osoby, v ponuke sú aj pre viacčlenné skupiny. Riad musí byť ľahký, dobre prenosný, ľahko umývateľný a zdravotne nezávadný.

Kempingová sada príborov - cestovný príbor je prispôsobený na to, aby zaberal pokiaľ možno čo najmenej miesta a zbytočne nepridával záťaž. Materiál vyhotovenia je kľúčovým parametrom, ktorý je potrebné zohľadniť v prípade, že vyberáte cestovný príbor.Bambus, plast a hliník sa vyznačujú svojou ľahkosťou, zatiaľ čo oceľ, a tým skôr titán, svojou pevnosťou.

Okrem outdoorového variča alebo grilu budú potrebné hrnce, panvice, varná kanvica, príbory, taniere a šálky. Určite sa nezaobídete bez kvalitného noža a dosky na krájanie.

Nezabudnite si zbaliť otvárač na konzervy a odpadkové vrecia.

Materiál, z ktorého je riad vyrobený, určuje jeho základné vlastnosti ako váha, odolnosť, tepelná vodivosť (za ako dlho budete mať jedlo uvarené) a samozrejme cenu.

Hliníkový kempingový riad

• vysoká tepelná vodivosť

• rôzne povrchové úpravy zaisťujú nezávadnosť hliníkového riadu

• nízka hmotnosť hmotnosť

• kvôli mäkkosti materiálu je náchylný na poškriabanie a pretlačenie

• horšie sa umýva a pokrmy sa pripaľujú

• výhodou je nízka cena

Eloxovaný hliník

• kalený povrch hliníka

• najpoužívanejší materiál na výrobu outdoorových nádob

• menej náchylný na škrabance a neohýba sa tak ľahko

• dobrý prenos tepla

• nepriľnavý povrch chráni pred pripálením jedla

Nerezový kempingový riad

• patrí medzi najkvalitnejší materiál

• nerez pôsobí elegantným dojmom

• veľmi odolný materiál voči poškriabaniu

• pripáleniny je možné pomerne agresívne čistiť aj pieskom alebo drôtenkou

• kompromis medzi kvalitou a cenou

• nevýhodou je vyššia hmotnosť

Titánový kempingový riad

• moderný materiál používaný na výrobu riadu iba krátko

• určený pre náročných cestovateľov, kde sa počíta každý gram batožiny

• nadštandardná životnosť, odolný voči korózii a vysokým teplotám

• extrémne nízka hmotnosť

• dlhšie trvá, než sa rozpáli

• vysoká obstarávacia cena

Plastový kempingový riad

• určený predovšetkým na stolovanie

• vyrábajú sa z neho misky, príbory, hrnčeky a taniere

• ľahký a nerozbitný, odolné voči nárazu

• výhodou je nízka obstarávacia cena

Silikónový kempingový riad

• campingová vychytávka

• vysoká odolnosť silikónu voči pôsobeniu tepla

• vďaka kombinácii kovového dna a silikónových stien možno plnohodnotne variť aj na plynovom variči alebo elektrickej platničke

• nedá sa však používať na priamom ohni

• veľmi ľahký a skladný

Smaltovaný kempingový riad

• tradičný materiál ako hliník

• vyrábajú sa z neho najmä kotlíky

• veľmi dobrá tepelná vodivosť

• jedlo sa v ňom menej pripaľuje

• odolný ale krehký

• nesmie sa poškriabať ani potĺcť

Pri varení v prírode sme často obmedzení množstvom paliva, ktoré si nesieme so sebou. Preto niektorí výrobcovia mysleli aj na jeho úsporu. Výsledkom vývoja bol tzv. výmenník , ktorý nájdete na vonkajšej časti dna niektorých hrncov. Ide o mriežkovaný prstenec z kovového materiálu. Na prvý pohľad pôsobí na nádobe možno trošku nepatrične, má však jednu veľmi užitočnú funkciu. Rozptyľuje plameň z variča rovnomerne po celej ploche dna a nedochádza tak k zbytočným tepelným únikom do priestoru. Úspora plynu z kartuše tak môže byť aj viac ako 20 %.

Pri výbere objemu hrncov treba zohľadniť pre koľko ľudí plánujete variť. Iný hrniec využije jedna alebo dve osoby a iný objem bude potrebný pre viacčlennú rodinu.

Varenie si určite zjednodušíte s viacerými nádobami, ktoré môžete podľa potreby striedať. Najuniverzálnejšia bude sada s tromi veľkosťami hrncov (0,5- 1 liter, 1,5-2 litre, 2,5-3 litre), ktoré je možné skladať jeden do druhého a s hlbokým vekom použiteľným na smaženie či pečenie.

Skladnosť je ďalším dôležitým parametrom pri výbere outdoorového riadu. Či už ho ponesiete v batohu alebo poveziete v aute, úsporu miesta oceníte. Vyberajte kúsky, ktoré je možné vrstviť do seba a majú sklopné alebo odnímateľné rukoväte, takže riad môže byť stohovateľný a zaberá tým oveľa menej miesta.

Materiál rukovätí býva plast alebo silikón, takže nie sú príliš horúce. Treba byť ale opatrní pri styku s otvoreným ohňom.

Jednoduchá údržba je tiež plusovým bodom pri výbere kempingového riadu. Odporúčané sú najmä nepriľnavé povrchy, ktoré sa ľahko čistia aj v náročnejších podmienkach.

Pokiaľ plánujete variť na otvorenom ohni v prírode, uistite sa, že ho vždy rozkladáte bezpečne.

• Ohnisko by malo byť umiestnené minimálne 50 metrov od lesa, v jeho okolí by sa nemala nachádzať ani žiadna suchá tráva alebo lístie.

• Pripravte si dostatok vody na prípadné hasenie, ideálne umiestnite ohnisko blízko rieky alebo iného zdroja vody. Samotné ohnisko dostatočne ohraničte kameňmi .

• Po jeho použití ho dôkladne zalejte vodou a zahlaďte stopy po vašej prítomnosti.

• V chránených oblastiach a na niektorých ďalších miestach je zakladanie ohňa zakázané, inokedy je zase ťažké nájsť suché drevo. Majte preto vždy po ruke turistický varič , ktorý je rozhodne bezpečnejší a spoľahlivejší ako otvorený oheň .

• Zápalky v nepremokavom puzdre alebo kresadlo sú tiež pri zakladaní ohňa nepostrádateľné.

  
  

Hotové / dehydratované jedlá

Malá chladnička / box Outdoorový varič Sekera Multifunkčný nôž